كروسان الفلفل المحشي باللحم بالصور
المقادير:
1/2 ك فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالباً حاره فأختاري
الكبار
عصاج اللحم المفروم مع البصل (نضع البصل والزيت على النار قليلا ثم نضيف اللحم
المفروم الطازج +ملح وفلفل لاتضيفي البهار إذا كان اللحم نعيمي إلا إذا كان مفروم
جاهز)
العجينه:
3كاسات دقيق +1/4كأس زيت+3فناجين حليب نيدو+11/2ملعقه ونصف الملعقه ك
خميره فوريه
1كأس ماء أو يزيد قليلا دافيأ +رشة ملح 1ملعقه ك سكر} نعجنهم مثل عجينة البيتزا
وتكون قاسيه نوعاً
ماتكون لينه لا تميل للقسوه عشان تتحمل ثقل الحشوه إلي هو الفلفل وداخله العصاج
ونترك العجينه ساعه كامله لأن العجينه قاسيه
الطريقه:
1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق
طولي مع الأحتفاظ بالقمع
2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار
حتى يحتمي الزيت
3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف
4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من
الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل
5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان
ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات
والصوره تبين ذلك
6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف
الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على
المحتوى
![كروسان الفلفل المحشي باللحم بالصور Wh_56427688](https://2img.net/h/www.grnaas.org/img/upload/wh_56427688.JPG)
![كروسان الفلفل المحشي باللحم بالصور Wh_86331340](https://2img.net/h/www.grnaas.org/img/upload/wh_86331340.JPG)
![كروسان الفلفل المحشي باللحم بالصور Wh_82998424](https://2img.net/h/www.grnaas.org/img/upload/wh_82998424.JPG)
![كروسان الفلفل المحشي باللحم بالصور Wh_22613975](https://2img.net/h/www.grnaas.org/img/upload/wh_22613975.JPG)
![كروسان الفلفل المحشي باللحم بالصور Wh_70856240](https://2img.net/h/www.grnaas.org/img/upload/wh_70856240.JPG)
![كروسان الفلفل المحشي باللحم بالصور Wh_22343624](https://2img.net/h/www.grnaas.org/img/upload/wh_22343624.JPG)
![كروسان الفلفل المحشي باللحم بالصور Wh_35015115](https://2img.net/h/www.grnaas.org/img/upload/wh_35015115.JPG)
وهذا الاجمل ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
![كروسان الفلفل المحشي باللحم بالصور Wh_70773682](https://2img.net/h/www.grnaas.org/img/upload/wh_70773682.JPG)