شوربة الدجاج بالكاري والكوسا

نوع المائدة: شرقي/ عربي


نوع الوجبة: شوربة


نوع الوصفة: دواجن


الكمية: تكفي 6 أشخاص


مدّة التحضير: 15 دقائق


مدّة الطهو: 15 دقائق




المقـادير:

ملعقة كبيرة من زيت الطهو

200 غرام من فيليه صدر الدجاج المنزوع عنه الجلد والمقطّع إلى مكعبات صغيرة

70 غرام أو بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

فص من الثوم المسحوق

5 أكواب أو 1250 مل من الماء

200 غرام أو حبّتان من الكوسا المتوسطة الحجم والمقطّعة إلى مكعبات صغيرة

مغلّف من شوربة الشوفان بالدجاج ماجي

ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري





طريقة التحضير:

يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُطهى البصل والدجاج والثوم على نارٍ معتدلةٍ مع التحريك المستمر لمدّة 5 دقائق.

يُضاف الماء، والكوسا، وشوربة الشوفان بالدجاج ماجي وتُتبّل المكوّنات بمسحوق الكاري ثم تُغلى وتُترك على نارٍ خفيفةٍ من دون أن تُغطّى لمدّة 10 دقائق وتُقدّم الشوربة.

نصيحة: يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة إلى المكوّنات مع التحريك.